ОписаниеАКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО
«БАШКИРСКАЯ СОДОВАЯ КОМПАНИЯ»
Разъяснение потребителям о смене ГОСТа пищевой соды.
В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 029/2012
«Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств» и, как следствие, вступлением в силу с 1 января 2016 г. ГОСТ
32802-2014 «Добавки пищевые. Натрия карбонаты Е500. Общие технические условия»
натрий двууглекислый, применяемый в пищевой промышленности, маркируется как
гидрокарбонат натрия Е500(ii). Таким образом, натрий двууглекислый и пищевая
добавка гидрокарбонат натрия Е500(ii) являются одним и тем же продуктом и
производятся по одному технологическому регламенту.
До января 2016 г. продукт выпускался по ГОСТ 2156-76 «Натрий двууглекислый.
Технические условия».
В настоящее время оба ГОСТа являются действующими. Различия – в сфере
применения продукта. Согласно ГОСТ 2156-76 выпускается натрий двууглекислый,
применяемый в дальнейшем в химической, легкой, медицинской, фармацевтической
промышленности, цветной металлургии. Согласно ГОСТ 32802-2014 выпускается натрий
двууглекислый для применения в пищевой промышленности и в качестве кормовой
добавки животным. При этом технологический процесс получения продукта и физикохимические свойства не изменились.
Пищевая добавка гидрокарбонат натрия подпадает под действие сразу нескольких
законодательств, касающихся пищевой продукции и имеет строгий контроль со стороны
таких органов, как Роспотребнадзор, сертификационные органы (РФ, Англия). В
соответствии с требованиями ТР ТС 029/2012 проводятся (согласно графику) испытания
продукции на содержание токсичных веществ, диоксинов, фтора.
Все имеющиеся протоколы испытаний и разрешительные документы на продукцию
подтверждают ее безопасность.