Традиционный русский суп - рассольник с перловой крупой. Наваристый, на мясном бульоне, суп с солеными огурцами и перловкой, с нащенным и ярким вкусом. Приготовлен на огне, в чугунном казане, без применения консервантов, усилителей вкуса и других химических добавок. Готовые блюда ЛавкаЛавка могут оставаться свежими несколько месяцев, потому что сразу после приготовления проходят UHT обработку. Технология UHT - ultra-high temperature processing – это высокотемпературная обработка, которая позволяет увеличить срок годности продукта без использования консервантов и стабилизаторов. На нашем производстве она строго регламентирована по времени и не нарушает структуру продукта. Для каждого блюда свой режим. Дольше всего в автоклаве выдерживаются мясные блюда – около 40 минут.   Таким образом, все питательные вещества остаются в продукте и сохраняется уникальный домашний вкус блюда. Секрет этого особого вкуса в том, что мы готовим все блюда в чугунных казанах. Форма казана способствует равномерному нагреву блюда, а приготовление на открытом огне лучше раскрывает вкус и аромат продуктов. Рецепты авторские, их разрабатывает шеф-повар с огромным опытом Денис Смирнов. Он лично контролирует закупку всех продуктов, и это важное условие создания вкусного и качественного блюда.   ЛавкаЛавка берёт на себя ежедневные хлопоты по приготовлению обедов и ужинов. Нашим покупателям остаётся только достать упаковку и разогреть вкусную еду.