Удлиненный с белой мякотью корнеплод богатый сахаром (до 23%), весит в среднем 300-600 гр. Розетка листьев светло-зеленая. Корнеплод используется в кулинарии (цукаты), в качестве корма для животных. Свекла лучше растет на богатых, плодородных почвах с нейтральной реакцией. На тяжелых почвах ее нужно выращивать на грядах. Осенью на участок под свеклу вносят перегной, при необходимости почву известкуют, весной вносят комплексное минеральное удобрение. Семена высевают с начала мая до середины июня, на глубину 2-4 см. Оптимальная температура для прорастания семян 10-12°С, роста и развития 20-22°С. Всходы чувствительны к заморозкам (погибают при -4°С). Семена перед посевом замачивают в теплой воде на 2-3 суток, меняя ее несколько раз. Глубина заделки 2-3 см. Схема посадки 8x25 см. Можно вырастить рассаду: посев в конце апреля, высадка закаленной рассады в открытый грунт через месяц. В дальнейшем уход заключается в рыхлении, регулярной подкормке и поливе. Семена свеклы можно высевать под зиму в конце октября - начале ноября.