Связанный чай - это идеальный подарок для любителей этого напитка. Он состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Чаще всего можно купить его в форме шара или эллипсоида, но встречаются и другие различные формы. Он представляющий собой не обычную заварку, а полноценную цветочную композицию. Особенность этого напитка – это не только оригинальный состав, но и удивительной красоты неповторимое зрелище распускания цветочных бутонов, которое происходит каждый раз при его заваривании.
Такой чай изготавливается вручную опытными мастерами. Для его производства чаще всего используются слабо ферментированные, и потому наиболее полезные сорта — они более гибкие, им проще придать необходимую форму.
Способ приготовления:
- Бутон залить 400мл воды
- Время заваривания: 3-5 мин
- Температура воды: 85-90 °С
- Повторное заваривание: 2-4 раз