Добрый день, этот шоколад растопится, но будет густым. Какао напиток получится, но все зависит от рецепта. Вообще он не предназначен для какао напитка или горячего шоколада, однако в руках хорошего кондитера может получится хороший какао напиток из этого шоколада.