0 Войти

Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Молочные продукты, сыры и яйца
Закваски

Код товара: 702975309

Термофильная закваска для сыра Chr.Hansen STI-12 (50U) #1

−56%

71 бонус

0% возвратов

Термофильная закваска для сыра Chr.Hansen STI-12 (50U)

Name: Термофильная закваска для сыра Chr.Hansen STI-12 (50U)
SKU: 702975309
Price: 1439 RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

4 отзыва

2 вопроса

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Закваска

Назначение закваски

Для сыра

Единиц в одном товаре

Вес товара, г

Минимальная температура

-18

Фото и видео покупателей

1 439 ₽ 3 069 ₽

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Магазин "ПроСыр"

Перейти в магазин

4,9 рейтинг товаров
98% вовремя

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска для сыра Chr.Hansen STI-12Термофильная закваска Chr.Hansen STI-12 50U на 500 литров молока

Закваска Chr.Hansen STI-12 - термофильная моновидовая бактериальная культура., в составе которой содержится чистый термофильный стрептококк. Подходит для изготовления сыров группы Паста филата (моцареллы, бурраты, сулугуни) из козьего и коровьего молока. Закваска обладает хорошей влагоудерживающей способностью, обеспечивает высокий выход готового продукта.

Бактериальный состав:
• Streptococcus Thermophilus.

Вид закваски: термофильная.

Производитель: Христиан Хансен (Chr. Hansen), Дания.

Ближайшие аналоги: STI-14, Углич-МСТт, Углич-ТНВ, Углич-ТП, "Моцарелла" Lactoferm ECO, "Итальянский сыр" Lactoferm ECO, Danisco ТА 40/45, Danisco CHOOSIT ТМ 81/TM82.

Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 250-500 литров молока.

Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом (технологической картой) конкретного сыра. Для расчета можно пользоваться калькулятором сыродела (чтобы найти калькулятор сыродела - нужно в любом поисковике вбить запрос "Калькулятор сыродела ПроСыр").

Количество единиц активности и вес: 50 U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Характеристики товара от продавца

Наименование	Значение
Тип закваски	Термофильная
Лактобактерии	Streptococcus thermophilus
На объем молока (прямое внесение)	250 литров; 500 литров
Подходит для сыров	сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель/торговая марка	Компания Хансен (Chr. Hansen)
Страна производства	Дания
Комплектация	саше-пакет закваски Chr.Hansen STI-12 (50U) - 1 шт.

Условия хранения

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Состав

Streptococcus thermophilus

Характеристики

Артикул: 702975309

Тип: Закваска

Назначение закваски: Для сыра

Единиц в одном товаре: 1

Вес товара, г: 10

Минимальная температура: -18

Максимальная температура: 30

Срок годности в днях: 730

Упаковка: Пакет-саше

Страна-изготовитель: Дания

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть