Здравствуйте.
Максимальная загрузка теста 2.5 кг.
Уверены, что покупатели подскажут Вам рецепт теста - во многих случаях он индивидуален и имеет свои нюансы.
Со своей стороны дадим технологический совет: добавка воды в этом тестомесе происходит как в экструдерах для макарон, постепенно во время замешивания и на этот объем емкости от силы потребуется до 300гр. жидкости.
С уважением, команда магазина Elbrus Eastern Company