Тестораскаточная машина FIMAR FI/32N предназначена для раскатки в равномерный пласт теста для пиццы и различных хлебобулочных изделий в пиццериях, кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Оснащена рычагом для регулировки толщины раскатки на обоих узлах. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, валки – из пищевого полимера.

Особенности

Верхние валки расположены под углом для получения изделий различной формы

Тесто раскатывается через валки сначала в одном направлении, а затем в другом, чтобы заготовка получила круглую форму

Противоаварийный микровыключатель, расположенный на защитной крышке верхних валков, позволяет работать только при закрытой крышке

Вес порции: от 80 до 210 г

Дополнительные опции (заказываются отдельно):

Педаль для управления машиной

Характеристики

Диаметр тестовой заготовки, мм: 140-290

Длина валков, мм: 320

Масса тестовых заготовок, кг: 0,08-0,21

Привод: электрический

Способ установки: Настольный

Толщина готового изделия, мм: 0,3-5,5

Толщина раскатываемого слоя, мм: 10

Ширина ленты, мм: 420

Управление: Полуавтоматическое