Тмин овощной Душистый

Тмин овощной «Душистый» относится к раннеспелому сорту. От появления всходов до начала цветения проходит примерно 60-65 дней. Зелень обладает сладким и жгучим вкусом тмина и приятным ароматом, поэтому часто используется в кулинарных блюдах. Посев семян производится в открытый грунт с апреля до июля. Можно засеивать почву и под зиму – в конце октября. Тмин обладает морозостойкими свойствами и не требователен в уходе. Готовый продукт применяется в лечебных целях: нормализует функции желудочно-кишечного тракта и обменные процессы в организме, является эффективным антидепрессантом.

Лимонная трава Цитрон

Растение из семейства Злаковые, которое широко используется в странах Юго-Восточной Азии и в качестве пищевого и лекарственного. Известно так же под названием лемонграсс и лимонное сорго. В кулинарии используют свежие стебли и сушеные листья. Они содержат душистое эфирное масло, имеют свежий лимонный аромат с легкими нотками миндаля и яркий цитрусовый вкус. Ценная и популярная пряность используется в супах и карри, подходит к рису, птице, рыбе и морепродуктам. Отлично сочетается с другими пряностями. Горячий или холодный чай из лемонграсса - вкусный и целебный напиток. В условиях средней полосы выращивают как однолетник в открытом грунте и теплицах, или в многолетней горшечной культуре на подоконнике.