Trawa Масло тыквенное сыродавленное 100 мл

Компания Trawa изготавливает тыквенное масло из семян Штирийской тыквы самым бережным методом холодного отжима в дубовой бочке с использованием деревянного пресса без металлических деталей. Сыродавленное масло изготавливают из необжаренных семян и орехов на дубовом прессе, без контакта с металлом, а значит не происходит окисления и «рабочая» температура масла не превышает уровня комнатной температуры (24°С). Только такой способ производства сохраняет нетронутыми витаминно-минеральный состав масла, его аромат и вкус. Именно поэтому оно называется - живое растительное масло. Благодаря деликатному отжиму сохраняет все витамины и микроэлементы.

Имеет изысканный тонкий вкус, с легким послевкусием семечек, без особого запаха и без малейшей горечи!

Австрийский масляный сорт тыквы в России выращивает всего несколько идейных фермеров. Особенность ее заключается в отсутствии кожуры у семян, их большом размере, непривычно темном цвете, а также расширенному спектру полезных свойств.

В средние века стоимость маленькой бутылочки тыквенного масла, считающегося своеобразной панацеей почти от всех болезней, приравнивалась к цене тяжелого золотого перстня, а в Австрии его продажу даже регулировали особым законом, запретив спекулировать свободной продажей сверхценного продукта и установив статус этого масла исключительно как аптекарского.

Полезные вещества, входящие в состав продукта:

·         Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9

·         Впечатляющее количество витаминов (А, В1, В2, В6, В9, С, D, Е), в том числе редкие Т и К. Особенно много в продукте витамина А, заслуженно называемого «витамином молодости». Витамин Е защищает его от окисления.

·         Минералы и микроэлементы (фосфор, железо, калий, селен, цинк). Особенно ценится масло из-за высокого содержания цинка, который помогает справиться с проблемами мочевыводящей системы.

·         Другие полезные компоненты (фитостеролы, фосфолипиды, флавоноиды, хлорофилл, белки).

Полезные свойства сыродавленного тыквенного масла:

·         Помогает уменьшить содержание холестерина в крови, является профилактическим средством от атеросклероза.

·         Помогает при начальной стадии гиперплазии предстательной железы.

·         Благотворно влияет на органы пищеварения. Издавна продукт применялся для активизации процесса отделения желчи, минимизации воспалений в желчевыводящих путях. Актуально использовать масло при эрозиях слизистых оболочек.

·         Возобновляет структуру печени, приостанавливает в ней воспалительные проявления. Масло эффективно в случае холецистита, гепатита, цирроза, дискинезии желчевыводящих путей.

·         В отличие от других масел, тыквенное стабилизирует кислотность желудка, способствует заживлению ранок и язвочек. Его применяют в составе диеты при лечении изъязвлений, гастрита, колита, гастродуоденита.

·         Помогает при гельминтозе.

·         Регулирует женский гормональный фон, в качестве вспомогательного средства используется при заболеваниях органов малого таза.

·         Обладает противовоспалительными и антиаллергенными качествами.

Способы применения:

·         Один из восхитительных способов употребления тыквенного масла в пищу – это заправка для салата, либо в сочетании с другими полезными маслами.

Кроме того тыквенное масло - частый ингредиент в пюре, сальсе, соусах и крем-супах и, безусловно, во всех блюдах с тыквой.

·         1-2 столовых ложки в день в чистом виде — это детокс организма, чистка от паразитов, источник витамина Е, цинка, фосфора, кальция, магния, селена.

·         От выпадения волос масло втирается в корни несколько раз в неделю, оставить на ночь, после вымыть голову шампунем, курс лечения ─ от 1 месяца.

·         При сухости кожи - нанести тонким слоем масло на кожу, через 30-40 минут промокнуть бумажной салфеткой, убрав излишки масла.

·         В качестве массажного средства - на 20-30 мл тыквенного масла добавляют 5-6 капель подходящего эфирного масла.

 

Прекрасные сочетания в блюдах:

·         Тыквенный крем-суп

·         Зеленый салат с запеченной тыквой, гранатом и миндалем

·         Салат из картофеля, фасоли, шпината

·         Витаминный смузи с тыквой, хурмой и апельсином

·         Сыроедческая паста из кабачка с соусом из авокадо

 

Наслаждайтесь вкусом и пользой!

О разнице в технологии производства масла.

Сыродавленное масло изготавливают из необжаренных семян и орехов на дубовом прессе, без контакта с металлом, а значит не происходит окисления и «рабочая» температура масла не превышает уровня комнатной температуры (24°С). Только такой способ производства сохраняет нетронутыми витаминно-минеральный состав масла, его аромат и вкус. Именно поэтому оно называется - живое растительное масло

При производстве нерафинированного масла на металлическом маслопрессе  сырье нагревается примерно до 65-95°С. А при производстве рафинированного масла оно нагревается до 500-600°С Именно эта разница температур позволяет называть такой метод «холодным отжимом». Но по факту, это пастеризованное, а не сырое масло. Ведь уже при этой температуре в масле начинаются такие необратимые биохимические процессы как распад альфа-токоферолов (витамин Е), денатурация белков и пр. Аминокислоты разрушаются при нагревании уже в 60 градусов.

Только сыродавленное масло, полученное путем отжима сырья без какой-либо его термической обработки, сохраняет все полезные свойства!