UCC THE BLEND Кофе Коллекция 117 растворимый крепкий вкус 180 гр., сменная упаковка

100% Арабика. Длительная и интенсивная степень обжарки. Кофейные плантации: Бразилия, Колумбия. Изготавливается по особой технологии Blend, имеющей сертификат качества, соответствующий мировым стандартам. Соответствует самым высоким экологическим требованиям. Секрет рецепта Коллекции 117 заключается в специальной обработке кофейных зерен - Freeze Dry (сушка замораживанием) делает вкус уникальным. Процесс «Фриз-Драй» представляет собой удаление замороженной влаги из глубоко замороженного продукта. Это происходит в условиях высокого вакуума и при температуре значительно ниже точки замерзания. Изготовленный по такой технологии кофе называется сублимированным. Замороженный и раздробленный кофейный экстракт подается в вакуумный тоннель, где лед испаряется, минуя жидкое состояние. Так удается избежать термической обработки кофе и, по словам технологов, полностью сохранить качество исходного сырья: ценные биологические свойства продукта, натуральные полезные вещества, природный вкус и аромат натуральных кофейных зёрен. В приготовлении сублимированного кофе не используется шелуха, мякоть кофейной ягоды, а также посторонние добавки. Поэтому этот кофе относится к высшему классу «СУПЕРИОР». Девиз кофейной компании: «УЛЫБКА ОТ ЧАШКИ КОФЕ» UCC – это японская кофейная компания, которая уже на протяжении 70 лет с успехом внедряет и использует новейшие технологии в области культивирования и обработки кофе.