Улун с горы Алишань, Тайваньский светлый Улун, Чай зеленый листовой, 100 г

Улун с горы Алишань является ярким представителем тайваньских чаев.

Горный хребет Алишань, в честь которого назван этот чай, представляет собой природный заповедник. Эти горы известны своей красотой, мягким климатом и уникальными чаями.

Согласно легенде, улун Алишань происходит от тайваньского фермера, чей чайный сад подвергся нападению зелёных мушек. К удивлению фермера, пожелтевшие от укусов листья источали тонкий аромат. В настоящее время атаки зелёных мушек являются важной составляющей производства этого чая. Мушки высасывают сок из листьев, и те, испещрённые укусами, желтеют, вырабатывая фитоалексин, который и делает этот чай таким уникальным.

Сбор: весна 2024, гора Алишань, о. Тайвань; сорт куста — Цин Син, высота произрастания — 1200-1600 м.

Внешний вид: в сухом виде чай представляет собой плотно-скрученные крупные шарики желто-зеленого цвета, без черенков.​

Цвет настоя: прозрачный, ​светло-зелёный с салатовым отливом, прозрачный, искристый.​

Аромат: тёплый, приятный, уютный. Свежеиспечённый белый хлеб, овсяное печенье, кекс. После этого в аромате появляются минеральные нотки, оттенки древесины фруктовых деревьев. Аромат из пустой посуды очень сладкий, фруктово-кондитерский: ягоды, цукаты, пирожные. ​

Вкус: мягкий, благородный, сочный, с выраженными сливочными и сдобными оттенками. Фруктовые ноты раскрываются оттенками яблока, груши, сливы. Присутствуют вкусы сливочного заварного крема, сладкой выпечки, овсяного печенья, цукатов. При этом вкус свежий, с отчётливо ощутимыми оттенками зелёной листвы. В целом можно уверенно сказать, что этот чай представляет эталонный, канонический профиль тайванских улунов. Послевкусие долгое, яркое, с легкой терпкостью. Прекрасный чай для знакомства с удивительным миром тайваньских улунов.​

Эффект чая Улун с Горы Алишань: отлично расслабляет, вдохновляет и настраивает на позитивный лад, а также дарит состояние уюта, спокойствия и гармонии. Даёт расслабление напоминающее Габа чаи. Прекрасно снимает нервное перенапряжение, придаёт сил, но не стимулирует.​

Польза чая улун: улучшает работу желудочно-кишечного тракта, облегчает симптомы гипертонии, содержит натуральные противовоспалительные и бактерицидные ингредиенты, благодаря чему предотвращает образование кариеса.

Как заваривать чай Улун с горы Алишань: мы рекомендуем заваривать этот чай проливом, температура воды 75-90 °С, из расчета 5 гр чая на 150 мл воды.