РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ ТЕСТА ДЛЯ ВАФЕЛЬ
Вафли песочные
Необходимые продукты:
мука - 2 стакана
сахарный песок - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1-2 ст.л.
вода - 1.5-2 стакана
соль - по вкусу
сода - на кончике чайной ложки
ванилин - на кончике чайной ложки
Способ приготовления: мягкое (комнатной температуры) масло
растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и все
хорошо вымешать. Влить половину порции воды, всыпать всю муку
и, тщательно перемешивая, постепенно долить остальную воду.
Вафли простые
Необходимые продукты:
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
250 мл молока или сливок
3 ст. л. растопленного сливочного масла или маргарина
1/4 ч. л. соли
Сахарный песок по вкусу - 1-2 ст. л.
Способ приготовления: смешайте все сухие ингредиенты. Молоко
смешайте с желтком. Постепенно к сухой смеси добавить молоко,
смешанное с желтком, растопленное масло. Взбейте тесто до
образования однородной массы и дайте постоять 50-60 минут.
Взбейте белок и перед выпечкой вафель добавьте его в тесто.
Вафли хрустящие
Необходимые продукты:
мука - 125 г
крахмал - 125 г
сливочное масло или маргарин - 125 г
яйца - 3 шт.
сахарный песок - 175 г
ванилин, соль
Способ приготовления:
Масло растопить с сахаром, по одному добавить яйца,
ванилин, соль, муку, крахмал. Дать тесту подойти в течении
30 минут, затем выпечь.
Пробуйте, экспериментируйте)
Приятного аппетита!