Carl Jung Cuvee White — белое полусухое безалкогольное вино, обладает гармоничной кислотностью, нежным фруктовым вкусом с нотками дыни и грейпфрута. Cuvee White прекрасно сочетается с любым блюдом. Состав кюве известен во Франции как ассамбляж. Это означает либо обычное прессование, либо также ферментацию разных сортов винограда в ферментационном резервуаре для производства вина, либо последующее комбинирование партий вина из разных сортов винограда или местоположений. Вино, полученное таким образом, называется кюве. Для идеального кюве специально отобранные вина смешиваются друг с другом. Для новичков в области «безалкогольных вин» Cuvee White является идеальным вином для начинающих. Вино изготовлено классическим методом сбраживания винограда, после чего освобождено от спирта при помощи вакуумной технологии при температуре +30 °С. Такой подход не подвергает распаду вкус вина и оставляет нетронутыми деликатные танины, флавоноиды антоцианы и микроэлементы. Благодаря этому вино Cuvee White безалкогольное по вкусу не отличается от алкогольных аналогов.

Дегустационные характеристики:

• Цвет — вино светло-золотистого цвета.

• Аромат — аромат вина демонстрирует переливающиеся оттенки зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

• Вкус — в чистом вкусе вина гармоничная кислотность сочетается с отличной структурой. Послевкусие долгое, приятное.

• Гастрономия — вино рекомендуется подавать с птицей, рыбой и белым мясом, оно хорошо сочетается с салатами, легкими сандвичами и блюдами китайской или индийской кухни.

• Температура сервировки — 6-8°C

Расположенная в Германии винодельня Carl Jung заслуженно гордится званием пионера производства безалкогольных вин. Более 100 лет назад доктор Карл Юнг-младший в винном погребе своего дома после длительных экспериментов разработал процесс отделения спирта от готового вина. При этом полностью сохранялся первоначальный вкус благородного напитка. Полученное вино доктор поставлял пациентам, которые не могли употреблять алкоголь. Идея доктора Юнга об извлечении спирта без подогрева вина при помощи воздействия вакуума была в те времена революционной.

В нашем ассортименте есть различные виды безалкогольного вина и безалкогольного шампанского бренда Carl Jung: безалкогольное вино сухое, безалкогольное вино полусладкое, безалкогольное вино белое, безалкогольное вино красное, безалкогольное шампанское белое сухое, безалкогольное шампанское белое полусухое, безалкогольный глинтвейн. В шампанском используется натуральная пробка.