Здравствуйте, данный водонагреватель имеет тип "накопительный", это значит, что он накапливает воду, нагревает ее, после чего отдает потребителю по мере необходимости. При принятии душа вы потребляете больший расход воды, нежели при мытье посуды. Пока вы принимаете душ, вся вода (в данном случае 15 литров), которая была нагрета в баке водонагревателя, была использована, и для того, чтобы в баке снова появилась вода комфортной температуры, вам необходимо подождать время нагрева. Поэтому, когда вода в баке заканчивается, туда начинает заходить вода с труб, а ей необходимо время, чтобы нагреться до комфортной для вас температуры.