В составе перепелиного яйца содержится множество питательных веществ, которые позволяют ему стать строительным материалом для роста и развития мышц тела. Так, яйцо богата аминокислотами, бета-каротином, витаминами группы А, В, РР. Есть минеральные вещества – кальций, магний, железо, фосфор. Такой состав благотворно влияет на работу человеческого мозга, улучшает память, защищает организм от воспалений и инфекций. Например, лизоцим, обладает антибактериальным действием. По сути, он убивает микробы и не дает развиться вредным бактериям. Перепелиные яйца являются хорошим источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей в организме. Перепелиные яйца содержат витамины A, B1, B2, PP, а также минералы, такие как железо, фосфор и калий. Эти вещества необходимы для поддержания здоровья костей, кожи, волос и ногтей. Яйца богаты холином, который играет важную роль в функционировании мозга и нервной системы. В перепелиных яйцах содержится больше витамина А и железа, чем в куриных, поэтому они могут способствовать укреплению иммунитета. Перепелиные яйца можно использовать в различных блюдах, таких как омлеты, яичницы, запеканки, салаты и т. д. Они также могут быть использованы в качестве ингредиента в выпечке или в качестве связующего компонента в некоторых рецептах. Яйца должны быть на кухне каждого дома, поскольку они являются универсальным продуктом, который можно легко приготовить и который может удовлетворить потребности в белке, витаминах и минералах.