Закваска для хлеба содержит в себе дикие дрожжи (не одно и то же, что пекарские дрожжи), которые обитают на зернах ржи, и молочнокислые бактерии, вместе они делают выпечку легкоусвояемой и приносят пользу организму. Эта закваска – ферментированный продукт, ее даже относят к суперфудам. Наша закваска подходит для выпечки хлеба из любого вида муки, главное, иметь под рукой хороший рецепт, также можно ставить тесто на оладьи, пироги и любую прочую выпечку, где тесто требует брожения. Из всех имеющихся заквасок для хлеба она считается самой полезной и здоровой. Если же вы поставите квас на закваске, то вместе с готовым напитком каждый раз будете получать пробиотики и оздоравливать свою микрофлору.