Добрый день! Если ржавчина на вашей кухонной посуде всё-таки появилась, то следует посвятить некоторое время её удалению. Прежде всего, стоит тщательно вымыть посуду с помощью вашего обычного моющего средства. После этого, берем довольно жесткую металлическую мочалку, либо даже щетку, если нужно удалить ржавчину с маленького участка - используем ненужную зубную щетку. Аккуратными движениями удаляем ржавчину с помощью мочалки или щетки - сильно давить не надо. Если соскрести ржавчину таким образом не удается, попробуйте подключить к делу обычную пищевую соду. Помимо этого, само собой, вы можете использовать специальные средства для удаления ржавчины из чугуна, которые в ассортименте представлены на рынке.
После того, как мы удалили ржавчину, сразу же использовать такую сковороду или кастрюлю нельзя: она потеряла свое защитное покрытие и нужно его восстановить. Для этого нужно проделать все те манипуляции, которые обычно делаются перед самым первым использованием сковороды или кастрюли из чугуна, а именно - прокалить посуду с маслом. Еще раз ополаскиваем, тщательно моем посуду.
Налейте в посуду немного растительного масло - так, чтобы дно и стенки были хорошо смазаны. Помещаем посуду кверху дном в духовку, прожигаем в течение примерно одного часа. Потом стоит оставить сковороду в духовке еще примерно на час - уже без огня. По факту, нам нужно, чтобы жир как бы “запекся” на поверхности посуды, это сделает дальнейшее приготовление еды более безопасным, а также поможет в дальнейшем предупредить появление коррозии.