Солод белый ржаной неферментированный молотый Житница здоровья 2 кг.

Ржаной солод неферментированный белый.

Это пророщенное, высушенное и смолотое зерно ржи. Именно поэтому солод - продукт богатый витаминами, макро и микро элементами.

Если его добавите в муку для выпечки хлеба, то хлеб получится более воздушным, и дольше сохранит свежесть. Слегка усилит аромат.

С пользой добавляйте в любые каши (1 чайную ложку на порцию) и различную выпечку.

Ржаной солод имеет приятный сладковатый вкус и красивый шоколадно-коричневый цвет.

Применение: хлеб, квас, каши.

Рецепт пшенично-ржаного хлеба с солодом и медом:

Пшеничная мука-200 г

Ржаная мука-250

Солод-2 ст.л.

Подсолнечное масло-1 ст.л.

Дрожжи-35 г

Соль-1 ч.л.

Мед-1 ст.л.

Аграм темный-1 ч.л.

Вода-350 мл.

Залейте солод кипятком, размешайте и оставьте остывать при комнатной температуре. Добавьте к нему дрожжи, соль, растительное масло и мёд. Добавьте смешанную с темным аграмом ржаную муку, потом всыпьте пшеничную. Перемешивайте до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и стенкам посуды. Полученный колобок сразу положите в форму для выпечки, накройте полотенцем и оставьте подходить на 2-3 часа. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте хлеб 35 минут. Ржаной хлеб с солодом и медом обладает необыкновенным ароматом и он необычайно вкусен в горячем виде.